什么食物含热量最高?

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解决时间 2021-02-06 04:19

提问者网友：酱爆肉
2021-02-05 13:27

什么食物含热量最高?

最佳答案

五星知识达人网友：纵马山川剑自提
2021-02-05 13:53

油炸食品是最高热量食物。
热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说“吸收”“放出”。不可以说“含有”“具有”。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳（J）。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。

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1楼网友：空山清雨
2021-02-05 14:23

你好含脂肪及淀粉过高的食物,比如巧克力,糖果,肉类以及米饭,饼之类油炸食品是最高热量食物,油脂的共同特点是含热量比较高（100克植物油含有的热量高达869千卡）; 甜食类食品其次,以甜食类中热量最高的巧克力为例,100克巧克力热量高达589千卡; 谷物类的热量差别比较大,热量最高的如土豆或白薯干,100克热量达到612千卡,而平时我们所喝的小米粥100克只有46千卡; 面食类,如馒头（100克218千卡）,挂面（100克347千卡）等,大都在每100克200-400千卡左右,值得注意的是粗粮的热量很低.

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