狗肉应该怎么烧

狗肉应该怎么烧才最好吃？我弄了一条土狗，想把它烧了.......

花江狗肉：
原料：肥嫩狗一只。
调料：生姜、狗胆、砂仁、花椒粉、胡椒粉、鱼香菜、菜油、蒜头、芫荽狗油、葱花、味精、盐适量。
烹饪方法：
狗去毛刮洗干净，破腹去内脏、大骨。用沸水连氽几次，除去血水至无臭味为止。
然后砍成块，放入砂锅里加水和姜块，置旺火上炖至汤沸滴入少许苦胆汁，除去泡沫浮渣，再用小火炖至酥软时取出滤干水分，抹上熟菜油，使狗肉的表面保持光滑。
根据食用量切成厘米见方的薄片。
将锅置旺火上，放入狗肉原汁烧开，放入切好的的狗肉片，加入少许姜片，蒜片，鱼香叶，芜荽，葱节，胡椒粉，花椒粉，砂仁，味精入味。
吃时取小碗（每人一个放入适量胡辣面，用狗油烧烫浇在辣椒面上，加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芜荽葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精制成蘸水调匀后与狗肉同时上桌。
风味特色：肉色白嫩，汤清不稠，味美清香。

原料 陈皮 草果 沙姜 八角 姜 甘蔗 狗肉香 小茴香 干辣椒 花椒 啤酒

制做 把狗人放入锅里中火炒（同时放入草果沙姜八角干辣椒）放盐把狗肉炒熟了再放少许酱油暴炒2分钟，然后关小火慢顿再把以上的原料全放入锅内，啤酒倒一瓶进去，一般要顿一个半小时就可以出锅啦（在顿过程中视情况如一小时后汤多的话就开大火去汤）这样的狗肉做法简单又好吃不腻保你有多少都吃完。不信试试就知。

盐碟做法 指天椒 酱油 辣椒酱 西红柿 春芽或狗肉香 花生（炒香的）姜 葱 蒜 饼干 把一上材料切碎弄碎放入辣椒酱酱油搅好再把油暴开淋上就可以啦。

焖烧狗肉 【所属菜系】 韩国 【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。 【原料】 熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。 【制作过程】 1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，把西红柿码放在肉块的周围，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。

加料煮，煮好撕片沾调料，千万别见铁刀，坏味

火锅也行

用禾草烧是最好的，因为禾草烧出来的狗肉是特别香

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息