口水鸡的做法是怎样的？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-08 20:49
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-10-08 10:41
口水鸡的做法是怎样的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：我住北渡口
- 2021-10-08 12:09
制作口水鸡的原材料有：鸡腿肉辅料：葱、姜片、花椒、料酒、精盐制作方法： 1、将鸡腿肉入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅烧到摄氏70度时，放入鸡腿肉，下入葱、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到鸡肉熟透起锅（时间自己把握），放入冷水中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。2、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱，熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、放入花生、葱花、香菜即成。
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