水磨大米粉是如何做

答案:4 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-08 07:56

提问者网友：饥饿走向夜
2021-03-08 02:03

水磨大米粉是如何做

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-03-08 03:41

材料
米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角榨菜炒黄豆炒花生蒜香葱香菜熟白芝麻姜青菜米醋生抽香油辣椒油盐糖花椒粉
做法
1：米粉提前一夜浸泡凉水。
2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。
3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。
4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。
5：碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜
6：最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。注意事项：米粉提前一夜浸泡凉水。（泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。

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1楼网友：一袍清酒付
2021-03-08 07:06

就是用水磨盘磨得米粉呀

2楼网友：冷風如刀
2021-03-08 05:41

把大米放进机器里加水磨就行

3楼网友：孤独的牧羊人
2021-03-08 04:01

米放水里泡一天后米水同磨再将米液放布袋内上面加重物压一天即可

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