萝卜丸子多少钱一斤呀？谁知道

我要卖

5元一斤，地方不一样，价钱也不一样，不过大概也吃不了多少

我们这边要卖到七八块钱一斤，做生意自己算算成本，对半赚就可以了

|，而是好象吸饱了水有透明的感觉，跟生萝卜白生生的感觉不同。 8．因为肉丸里已经有胡椒和盐，所以汤里不要放太多。 9．盛汤八字诀：轻捞慢起，勺子沉底。 10．喜欢辣的，可以放辣酱，最好是自制的剁辣椒之类，不要有肉的辣酱，否则会混淆肉丸子的香味。喜欢酸的，可以放陈醋。偶通常两样都放，酸辣汤^0^。 11．本品清淡爽口，最适合与馒头花卷烧饼等中式面食同时服用。 预告：宿舍非法食谱之六：独门什锦果酱（卖水果的小贩在喊：贱卖啦贱卖啦，一块钱一大堆啊！刚刚买了三块一斤的香蕉的你，心中正在不平，听闻此事，冲上去一看，原来是在搬运过程中有硬伤以及有部分烂掉的苹果，沙果，山馇，看起来至少五六斤，于是本着有便宜占不占白不占白占谁不占不占是傻蛋的方针政策，你冲上去又掏了一块钱，拖着战利品回寝室。可是，这些东西不能长放，冷静下来就要后悔……没有必要！！跟着大厨某F，包你变废为宝，把这些果子变成市价二十几块的一大罐果酱~~~）

|）。另外，如果有小汤匙，也可右手拿汤匙，把肉丸刮起来放锅里。 6．切豆腐方法：豆腐本是接近正方形，左手展开护住豆腐左侧面，右手持刀，用菜刀切下厚越1公分的一片，向左手一歪，就有一片豆腐在左手掌上。现在左手横在眼前，右手持刀沿左手手指的纵向轻轻压下刀刃，将豆腐切成越1公分宽的长条。现在移驾到锅前，左手与刀垂直，切下豆腐块沿手指推入锅中。只要动作轻柔，不会切到手，也不会烫到。不要妄想在菜板上切好再捡起来下锅，因为一般的豆腐都不会结实到容你如此移动它的程度。 7．所谓‘透明’的萝卜丝，并不是消失在汤里不见-_-

，放入水中。热水并不可怕，如果你因为害怕，把肉丸‘扔’进去，才会溅出热水烫到你。如果离水面很近轻轻松开手放它进去，是不会被水烫的（不过也不要一高兴把整只手伸进水里……-_-

|）。左手插进肉馅里握一团肉馅拿起来，右手手指弯曲聚集呈鸟爪样。左手握住肉馅，并拢二三四五指（握杆样），稍用力一握，便有一球肉丸从你的虎口处冒出来，右手轻轻捉它起来（不要用力捏~~~-_-++

| 5．捏丸子的具体方法：再次确认手的干净程度（洗完手后请勿习惯性地涂护手霜……-_-

豆腐丸子汤 用料： 1、猪肉末半斤。 2、嫩豆腐半斤。 3、碎米芽菜约一两。 4、豌豆尖二两。 5、老姜末一匙。 6、鸡蛋一个。 7、葱两棵，切碎。 8、淀粉一汤匙。 9、盐适量。 做法： 1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。 2、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。 肉丸子汤 成分： 佐料： 1．白胡椒粉和黑胡椒粉 2．花椒四五粒，大料两三瓣 3．盐 4．干淀粉2汤匙 5．香油 6．香菜一小把 7．生姜一小块 8．小葱两根 9．虾米一撮 主料（2人份）： 1．新鲜猪肉馅半斤 2．大豆腐一小块 3．生鸡蛋3个 4．大青萝卜1根 5．粉丝一大包 炊具：非法小电锅一个 能源：学校的电 其他工具：插（音）萝卜丝的插板（在你买调料盒做酱鸡杂的同一个地方就有卖的），可供搅拌肉馅的盆子和筷子。 制作过程： 1．洗手，要求绝对干净。 2．姜切三片备用，小葱一根切成葱花，剩下的姜和小葱一根都剁碎。越碎越好。 3．三只鸡蛋打进盆子里，半汤匙水，适量盐（不要多，本品口味应清淡），黑白胡椒粉加在一起大约不超过半汤匙，以及姜末葱末。用筷子打匀。 4．肉馅倒入盆子里，撒上干淀粉，可用筷子大致拌一拌，主要用手抓捏，把肉馅拌匀，放一边备用。 5．烧水，水里先放好花椒大料虾米和姜片。 6．萝卜洗好，用插板插丝。 7．水烧开，捏丸子放进锅里。 8．用筷子间或搅和几下，豆腐切成横截面积不超过1x1的小块或小条下锅，然后把萝卜丝倒进去煮。 9．煮的过程中可品尝汤的味道，酌情加盐。 10．萝卜丝煮到基本透明时，放葱花。 11．半分钟后放香菜，停止加热。 12．放白胡椒面少许，稍稍搅拌，滴香油三五滴，盖锅盖闷半分钟。 13．抄家伙上吧！！ 注意事项： 1．标准状态：就是好吃的肉丸子汤那种状态。肉丸子汤吃过吧？试过本食谱的姐妹（包括兄弟）应该知道了，反正就是好吃没错啦！！哈哈哈！！ 2．胡椒粉只放一种也没有关系。 3．据说应该只放蛋清，但是蛋黄要怎么处理？扔掉？？！！不可原谅！！！！全放进去吧，什么也不影响。 4．用筷子打蛋应注意，两根筷子要分开……-_-

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