南岳云雾茶的传说有哪些？

南岳云雾茶的传说有哪些？

南岳云雾茶产于湖南省中部的南岳衡山。云雾茶的香味浓郁、甘醇，早在唐代就孚有盛名，被列为贡品。相传，唐代天宝年间，清晏禅师任南岳庙的掌教。一天，一条大白蛇将茶籽埋到了庙的旁边，这茶籽存活了下来，自此之后，南岳便产茶了。南岳的泉水质优量且多。这里的泉水大都是从花岗岩中渗出，水质特别好，冲泡茶叶，汤色明亮清澈，香气清高，味道甘醇。据说，浙江杭州的虎跑泉，就是唐朝太宗时期，有一位高僧从南岳借去的，当时所借的是这里的童子泉。清晏禅师用一股从石窟进出的清泉冲泡云雾茶，茶汤的色、香、味更佳，这泉叫做珍珠泉。有诗人啜了这里所产的南岳云雾茶，作诗云，谁道色香味，只许入泉室;今上舭庐洞，逍遥尝贡茶”，大加赞扬。

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