宁夏烧烤牛肉串孜然配方

宁夏烧烤牛肉串孜然配方

烧烤牛肉串怎么腌制所需材料 主料 半肥瘦的牛腩肉, 辅料 洋葱,大蒜,新鲜罗勒叶,青红椒, 制作步骤 依.半肥瘦的牛腩肉洗净 贰.牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细 三.牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀 四.加入些许橄榄油，拌匀。腌制四个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味 5.青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小 陆.用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入已经预热好的烤箱，贰贰0度，烤制四分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制四分钟即可 小贴士： 依.牛腩肉最好选半肥瘦的，口感好。选用牛小排最好。烤制时间不宜过长，肉会老。吧成熟的口感就不错 贰.牛肉丁不要切太大块，方便入口，也便于烤制，烤制时间随牛肉块大小而定 三.罗勒叶只是更增添了牛肉的风味，和橄榄油挺配，没有可以不放。 四.洋葱、牛肉、黑胡椒是绝配 5.此口味偏广式，喜欢川式烤牛肉的，可以在烤制前撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉。 陆.可以延长烤牛肉的时间，直到把牛肉串烤干，又是另一番风味

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