求糯米肚片汤的做法！

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解决时间 2021-04-07 23:30

提问者网友：川水往事
2021-04-07 14:04

求糯米肚片汤的做法！

最佳答案

五星知识达人网友：白昼之月
2021-04-07 14:54

工艺清炖口味咸鲜味食用中餐、晚餐口感汤清、色白、味美。主料猪肚250克辅料碱5克调料香油5克色拉油20克盐3克味精2克大葱10克姜5克 1.猪肚用碱面和香油混合搓5分钟，搓出黏液，用清水洗净，然后放入锅中煮30分钟； 2.捞出再用清水洗净，切成3厘米长、2厘米厚的片； 3.葱切段； 4.姜切片备用； 5.锅放在旺火上，倒入色拉油烧热，下入葱段、姜片炒一下； 6.接放入肚片炒几下，加盐； 7.然后放进沙锅中，加足清水，用中火煨至肚烂时，加入味精即成。

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1楼网友：慢性怪人
2021-04-07 15:08

这道菜···不了解。

肚皮要用注意用盐巴去腥，用小火慢慢地熬，忌手动搅锅，要让它自己涨动。

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