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如何做豆腐元子

答案:2  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-02-12 17:42
  • 提问者网友:不爱我么
  • 2021-02-12 09:08
如何做豆腐元子
最佳答案
  • 五星知识达人网友:一袍清酒付
  • 2021-02-12 10:15
1.老豆腐一块,洗净备用。
2.姜蒜适量, 分别都剁成细细的蓉蓉,越细越好,这样吃圆子的时候不会不小心吃到一块姜而辣到。
3.将豆腐和姜蒜蓉放到大盆中,加食盐和调味料。这个调味料可以按自己的喜好添加。
4.所有的材料用手抓捏。我是张开自己的五指,反复的抓捏,像个机械爪爪啦,好玩。 反复的捏,豆腐和作料能均匀的混合了。
5.锅中烧热油。将豆腐蓉先用手捏成圆球形
6.生的豆腐圆子投入油锅,油中翻起很多的油泡泡,这说明圆子的水汽多,圆子还是生的。
7.慢慢的,油泡泡变小变少,圆子就炸好了,赶紧用筷子夹起来。
8.炸好的圆子放凉,放在冰箱里,随吃随取了。
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  • 1楼网友:由着我着迷
  • 2021-02-12 11:17
您好!豆腐做的圆子,不仅好吃,材料好找,做法也挺简单亲民的,想失败都不行。 食材 老豆腐500克 食盐8克 姜蒜10克 十三香调料10克 色拉油500克(实耗50克) 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1、老豆腐一块,洗净备用。 2、姜蒜适量, 分别都剁成细细的蓉蓉,越细越好,这样吃圆子的时候不会不小心吃到一块姜而辣到。 3、将豆腐和姜蒜蓉放到大盆中,加食盐和调味料。这个调味料可以按自己的喜好添加。 4、所有的材料用手抓捏。我是张开自己的五指,反复的抓捏,像个机械爪爪啦,好玩。 反复的捏,豆腐和作料能均匀的混合了。 5、锅中烧热油。将豆腐蓉先用手捏成圆球形。 6、生的豆腐圆子投入油锅,油中翻起很多的油泡泡,这说明圆子的水汽多,圆子还是生的。 7、慢慢的,油泡泡变小变少,圆子就炸好了,赶紧用筷子夹起来。 8、炸好的圆子放凉,放在冰箱里,随吃随了。 小贴士 拌豆腐馅的时候,一定要抓捏细致,和调料充分的糅合,这样炸好的豆腐口感细腻。 参考《好豆网》 希望我的解答对您有所帮助,祝您生活愉快!
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