人们烤制面包或蒸馒头时利用酵母菌，制酸奶和泡菜是利用乳酸菌，酿醋是利用醋酸菌
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-25 06:07
- 提问者网友：了了无期
- 2021-01-24 09:42
人们烤制面包或蒸馒头时利用酵母菌 ，制酸奶和泡菜是利用乳酸菌 ，酿醋是利用醋酸菌 ．
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-01-24 10:42
解析：此题考查的是微生物的发酵在食品制造中的应用，据此作答．微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．故答案为：酵母菌；乳酸菌；醋酸菌．
全部回答
- 1楼网友：躲不过心动
- 2021-01-24 11:36
对的，就是这个意思
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