下列物质可以做食品抗氧化剂的是 A炭粉 B铁粉 C氯化钙 D生石灰

答案:5 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-30 00:26

提问者网友：不爱我么
2021-01-29 20:39

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-01-29 22:17

选B，Fe可以抗氧化，CaCl2、CaO是吸水剂。碳粉不能抗氧化。

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1楼网友：琴狂剑也妄
2021-01-30 02:25

2楼网友：从此江山别
2021-01-30 01:42

下列物质可以做食品抗氧化剂的是D生石灰

3楼网友：夜风逐马
2021-01-30 00:19

b 铁粉是双吸剂，吸收氧气和水蒸气碳粉性质稳定，常温下不能和氧气反应氯化钙只是能潮解，吸水生石灰也只能吸水 ls几位的回答有点问题，只有无定形碳才有吸附力，石墨金刚石之类的磨成粉也没有二氧化碳中氧已经是最低价态，不具有氧化性，不会造成变质铁粉生锈之后是三价铁离子，不利于人体吸收，而且不具备输送氧气的能力，亚硝酸盐中毒就是因为血红蛋白中的铁离子被氧化成+3价而失去输氧能力

4楼网友：渡鹤影
2021-01-29 22:45

B 仅B在日常情况下可以做还原剂。炭粉难以抗氧化

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