雪哈有什么营养价值

雪蛤营养价值如何：爱美的女士或者是经常上饭店的人一定都听过或者是吃过木瓜炖雪蛤这样一道菜，但是很多人对雪蛤的了解可能还是很少。雪蛤是一种动物，是生长与东北长白山林区的一种珍贵蛙种，因为冬天有在雪地下冬眠的习性而取名叫做雪蛤。雪蛤的营养价值有一大部分取决于它的生长环境，吸取了长白山的天地精华，经受过严冬的考验，赋予了雪蛤丰富的营养。一年四季数秋季的雪蛤营养最丰富，此时的雪蛤既为冬眠备足了能量又为繁衍后代积聚了丰富的营养。雪蛤富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，其营养不可谓不丰富。从清代起作为贡品，补肾填精，滋阴补阳，是宫廷女性驻颜术中的重要补品。雪蛤好归好，但毕竟稀有，只有有一定经济实力的家庭才吃的起，平民老百姓要把它来作为滋补品几乎是没有的。
而比起雪蛤营养价值有过之而无不及的海参可以人工饲养，价格也相对适中，是平民老百姓吃的起的补品。第二点雪蛤一般适用于产妇和女性滋补，而很少有听到男性吃雪蛤的。而海参可以说是男女老少皆宜，在这点上滋补的广度要比雪蛤要好。第三点雪蛤是一种珍贵的蛙类，每年的九月至十一月是捕杀雪蛤的旺季。逐年的捕杀虽然满足了人们身体营养的需要，但是对于生态环境的破坏还是不容忽视的，雪蛤的数量只会越来越少，能够自我繁殖的海参则没有这样的隐忧。第四点是海参的烹调方式非常的多样，能够真正的作为一道道美食送到人们的餐桌上，对于海参的处理，之前也只有泡发一个流程。而雪蛤要雌雄分开对待，雄雪蛤一般是流通到市场上被人们食用的，而雌海参则用来风干，其输卵管和有关物质则会被做成雪蛤油，这个过程相当的复杂，雪蛤油也非常的珍贵,相对雪蛤海参各方面的选择性就很高，其中上品堂海参更是深受大众欢迎。

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