做虾时缠在虾身上和面条一样的那种做法怎么做

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解决时间 2021-03-27 00:24

提问者网友：火车头
2021-03-26 16:48

最佳答案

五星知识达人网友：空山清雨
2021-03-26 17:21

虾身裏面条用普通的挂面就可以了，龙须面也可以。

油炸面条大虾
用料
大虾六只
挂面一把
盐少许
色拉油适量
油炸面条大虾的做法
将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净
洒少许精盐腌制几分钟
将挂面投入沸水中煮软立即捞出
用自来水将挂面过凉
将过凉的面条沥干水份
腌好的大虾尾部沾上干淀粉
用沥净水的面条将虾尾缠起来
放油锅内炸至金黄色捞出控去余油即可
小贴士
①去虾线时用牙签插入虾的2~3节就能挑出虾线了。
②面条稍煮片刻变软就要捞出，煮太软的话面条发粘会断丝。
③油温要用中高火，油温太低虾肉会变硬，油温太高，面条焦了虾肉还未熟。

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