香菇炒肉怎么做？日本豆腐和金针菇能做什么？

香菇炒肉怎么做？日本豆腐和金针菇能做什么？

香菇炒肉片的制作材料：主料：香菇（鲜）300克辅料：猪肋条肉（五花肉）150克调料：盐3克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油（炼制）35克香菇炒肉片的做法：1. 香菇切片；2. 猪肉切片用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味；3. 锅内热油放入猪肉片炒变色，盛起；4. 再将香菇、加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻；4. 将熟的时候放入肉片，翻炒均匀，加胡椒粉，起锅。或者香菇炒肉的制作材料： 主料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）200克调料：猪油（炼制）75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克教您香菇炒肉怎么做，如何做香菇炒肉才好吃 1. 肉和香菇分别切片；2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。另外lz可以考虑把日本豆腐和金针菇做到一起~材料: 日本豆腐·300克　　金针菇·100克　　香葱·3棵　　大蒜·3瓣　　食用油·500克　　（实耗30克）　　香油·1小匙　　蚝油·2小匙　　酱油·2小匙　　精盐·1小匙　　味精·小匙做法: 1.金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片；2.锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起；3.锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下；4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。注意质地酥嫩，口感顺滑。烧制前，先把金针菇放入开水中焯一下，以去除异味。

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