干菜怎么煲汤才好喝?

干菜怎么煲汤才好喝?

可以做南瓜干菜汤。
　　南瓜干菜汤
　　主料：干菜80g，南瓜150g
　　辅料：食用油5ml
　　步骤：
　　1.把南瓜切成片。
　　2.放进锅里，加入两大碗水。
　　3.然后加入干菜。
　　4.用大火烧至沸腾。
　　5.然后转为小火慢炖十分钟，滴入油即可。

炖龙骨

菜干、猪骨、红萝卜放在一起煲汤是最好喝的，味道又好，而且又可以下火

菜干龙骨汤,白菜干是清肺热，和清胃热的，秋天一定会煲。菜干南北杏煲猪肺。了要很早去市场买漂亮的新鲜猪肺，然后洗一个多小时。　　　　 　 小补的汤我一个月最多煲3次，去热的汤最多两次。平时可以煲一些性平的汤，好像猪肉水，胡萝卜煲玉米，冬菇木耳什么的。现在是广州的梅雨天气，湿气重，要多喝去湿的汤，象莲藕、眉豆、赤小豆、扁豆、绿豆煲大骨，根据个人口味放蜜枣或陈皮调味，豆类的煲烂了吃了美味还饱肚，虽然俗话说：“营养都在汤里”，其实，汤里的营养只有材料的4成，还是有近5成的营养在汤渣，记得可以吃就吃多一点汤料，有些小骨头可以咬得动的，吃一点可以补充钙质，妈妈说的。

干菜首先用水泡软,切成段
--筒骨砍好后,用开水过一次水,这叫氽水,把血水都弄出来.
--然后再起火煲,把干菜和筒骨一起放下去,再加一块陈皮或新鲜的桔子皮也行.煲一到两个小时.
--加点盐,就可以喝了.

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