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白菜为什么不怕初霜

答案:1  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-11-20 05:08
  • 提问者网友:棒棒糖
  • 2021-11-19 14:36
白菜为什么不怕初霜
最佳答案
  • 五星知识达人网友:舊物识亽
  • 2021-11-19 15:11
民间有句俗语叫“霜打青菜味道好”,有经验的马大嫂特别喜欢挑被霜打过的青菜,因为这类青菜不但鲜嫩可口,吃起来还带点甜甜的味道。有种说法是,因为经霜后的青菜为了抵抗寒冷,会将淀粉类的物质转化成糖类,所以才特别好吃。于是,每当霜降转冷后,人们更喜爱青菜,无论是炒青菜、蘑菇菜心,还是青菜炒年糕、青菜咸肉饭,都会成为寻常百姓家餐桌上的“家常菜”。
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