排骨冬瓜汤怎么才能做的味道浓点

答案:1 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-10-17 08:03

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-10-16 08:11

排骨冬瓜汤怎么才能做的味道浓点

最佳答案

五星知识达人网友：十年萤火照君眠
2021-10-16 09:24

排骨冬瓜汤味道要想浓郁一些就要改变一下排骨的煮法。先将炒锅烧热加适量油，放四五片姜片煸香，再放入排骨翻炒四五分钟后，倒入水已烧开的汤锅里(注意，水一定要已经烧开)，撇去汤表面的浮沫盖上盖改小火煲一个到一个半小时后，将切好的冬瓜下入锅内再煮五分钟加适量盐即可。这种先将排骨用油炒一下的方法就可以使汤变的浓郁了，朋友不妨试一试。另饭店用的都是事先用很多种原料长时间烧制的高汤。您最好不要加料酒，那样味道就变了，原汁原味是最好的,要是就是想味道再浓一些在关火前可适量加点味精，味精只要不是在油里炸对身体是没有丝毫坏处的。另外煲汤时水也不宜加的过多。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息