红豆为什么煮不烂？？？？有什么办法又快又好捏？

答案:6 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-01-26 21:38

提问者网友：感性作祟
2021-01-26 01:59

最佳答案

五星知识达人网友：纵马山川剑自提
2021-01-26 02:11

红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮, 豆子很快就烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容易煮烂了! 煮豆粥时,很多人习惯将豆子提前用水泡,其实这样更不容易煮烂.老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱,让它熟的更快,但这样,豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽。其实只要只要当豆子将要开花时,把大米放进去,用中火煮烂.这样的粥,既好吃又省火,下次不妨尝试下哦

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1楼网友：人间朝暮
2021-01-26 05:01

先用凉开水泡5小时后加工吧，否则其他方法会造成营养流失。

2楼网友：持酒劝斜阳
2021-01-26 04:16

提前八小时以上用水泡上,绿豆可现煮:加少量水烧开五分钟速加入冷水烧开小火很快就会煮烂.以上豆子如果存放多年是怎么都煮不烂的. 先提前用水泡泡，

3楼网友：孤独入客枕
2021-01-26 03:38

浸泡2天，再煮

4楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-01-26 03:15

你好！得用好的锅焖煮。。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

5楼网友：爱难随人意
2021-01-26 02:52

泡高压锅

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