凉拌烧辣椒怎么做

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解决时间 2021-11-17 07:50

提问者网友：欲望失宠
2021-11-16 22:15

凉拌烧辣椒怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：逃夭
2021-11-16 23:16

用料
红辣椒
盐
鸡精
橄榄油
生抽
酱油
麻油
豆豉
凉拌烧辣椒的做法
把辣椒放在灶上，开中火，火不能太大，否则容易被烧焦的灰烬烫到。

当一面烧黑就翻面烧另一边。

全身烧黑之后，就可以剥皮了。

可以放在凉开水中，冷却更快，皮更易剥落，搓一下黑皮就全部下来了。想保留更完整的香味，就不要过水，直接冷却撕皮。

去蒂去籽，撕成条状，盛入碗中。

拌入盐，鸡精，橄榄油，生抽，酱油，麻油，李锦记或老干妈的豆豉，爱吃皮蛋的切个皮蛋放进去，拌匀就可以开吃啦！

全部回答

1楼网友：由着我着迷
2021-11-17 00:54

食材用料

美人椒三两

鱼香菜1两

姜1颗相克食物

葱2颗相克食物

香菜2颗相克食物

凉拌烧辣椒的做法

1.美人椒洗干净凉干水

2.放煤气灶上烤！整个辣椒烤破皮即可！（这里可以戴上眼镜防止辣椒贱入眼睛）

3.烧好的辣椒剥皮
如图4撕开

4.?这烧过的辣椒一定不能洗洗了就没香味了

5.放上作料葱姜蒜香菜鱼香菜即其他的调味品！一定要放醋酸辣可口

6.成品图

7.?辣得泪汪汪爽
用手机看这道菜做法
小贴士
我选择的最辣的辣椒！如果你怕辣你可以选择不怎么辣的辣椒！贵州人喜欢吃折耳根（鱼香菜）加一点更香没有也可以不加

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