怎样判断餐厅需要多少员工？小型和中型餐厅，想问个大概

答案:1 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-23 17:14

提问者网友：美人性情
2021-03-23 10:52

最佳答案

五星知识达人网友：时间的尘埃
2021-03-23 11:10

根据餐厅可容纳的桌数来定需要的人数，通常服务员和传菜员两种岗位，还要根据实际情况设立经理，主管或领班岗位追问服务员跟传菜员的分别在？追答服务员是直接对客服务的，传菜员是在后厨和客人之间，做端菜工作的，中小型的饭店不需要迎宾员追问中型和小型最多和最少要用到多少传菜员，给我个大概就好追答你的饭店能容纳多少桌客人？通常每个服务员最多能看4、5台，再多就会影响服务品质了，我们是酒店，每个服务员最多只看2台，如果你那里有包房，服务员就要适当的增加追问现在在做预算而已，酱如果30台就要至少六人？追答还要看你的上客量，如果是新开业，应该至少要有六个，再加一个大堂经理，传菜员要有3、4个追问传菜员跟服务员不能兼任吗？追答通常传菜员都是男生，服务员都是女生

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