怎么样煮泡面才能煮成透明的

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解决时间 2021-02-11 00:08

提问者网友：捧腹剧
2021-02-10 07:43

要具体步骤和时间谢谢

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-02-10 07:56

市场上买的方便面你回家是无论如何也煮不成透明的啦~~
泡面只能说怎样能煮能让口感有筋斗，那是在煮到半熟的时候过凉开水，然后再煮一遍，再过凉开水，那是最佳程度的泡面。
面想要煮成半透明的，必须在和面的时候加高筋粉，再加蛋清，最后还要加生粉，即使这样，面也不能是全透明的。在我印象当中，好像只有用绿豆，地瓜煮成的粉丝才是全透明的面。

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1楼网友：街头电车
2021-02-10 13:02

我试过，用一个小盆，把泡面和冷水（水要稍微多点，要没过面饼）一起放灶上煮，别加盖，只放盐、蔬菜的调料包，先用大火，水开后关小火，把面和调料和匀，再多煮一会，就会变透明，起锅后再放酱料包，和好就行了。具体的时间确实没有注意过，透明了就刚刚好，再煮就会断。

2楼网友：几近狂妄
2021-02-10 11:28

只要不是要水泡，放火上煮怎么样都是透明的啊

3楼网友：想偏头吻你
2021-02-10 10:42

先把泡面放在微波炉用的那种碗里，加开水后加盖放在微波炉里微波五分钟就可以了

4楼网友：逐風
2021-02-10 10:15

泡面只能说怎样能煮能让口感有筋斗,那是在煮到半熟的时候过凉开水,然后再煮一遍,再过凉开水,那是最佳程度的泡面. 面想要煮成半透明的,必须在和面的时候加高筋粉,再加蛋清,最后还要加生粉,即使这样,面也不能是全透明的.在我印象当中,好像只有用绿豆,地瓜煮成的粉丝才是全透明的面.

5楼网友：妄饮晩冬酒
2021-02-10 08:50

泡面多煮点时间久成了透明的了……注意要水开再放面，别冷水和面一起煮

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