葱焅大排的做法步骤图，葱焅大排怎么做好吃
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解决时间 2021-03-28 21:16
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-03-28 03:10
葱焅大排的做法步骤图，葱焅大排怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-03-28 03:17
用料
大排数块
橄榄油
生粉、盐、冰糖、老抽、黄酒
香葱一把
葱焅大排的做法
1.大排洗净，用刀背拍松,边边剪一刀水浸去血水。
2.捞出滤干后，加生粉、老抽、糖、油按摩后腌制一刻钟。
3.热锅热油，把大排两面快速煎变色拿出，然后放入葱段煸香。
4.放入大排放老抽、黄酒、冰糖、盐，加水没过大排，大火直煮开。
5.转中火慢慢收干汤汁。
小贴士
根据用料量和个人喜好调味。用冰糖甜而不腻，且汤汁收的比较浓。浓油赤酱咯！
做好之后配上蔬菜，下一碗大排面吧～
大排数块
橄榄油
生粉、盐、冰糖、老抽、黄酒
香葱一把
葱焅大排的做法
1.大排洗净，用刀背拍松,边边剪一刀水浸去血水。
2.捞出滤干后，加生粉、老抽、糖、油按摩后腌制一刻钟。
3.热锅热油，把大排两面快速煎变色拿出，然后放入葱段煸香。
4.放入大排放老抽、黄酒、冰糖、盐，加水没过大排，大火直煮开。
5.转中火慢慢收干汤汁。
小贴士
根据用料量和个人喜好调味。用冰糖甜而不腻，且汤汁收的比较浓。浓油赤酱咯！
做好之后配上蔬菜，下一碗大排面吧～
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