蒜香红烧排骨怎么做
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-08 01:29
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-11-07 17:41
蒜香红烧排骨怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-11-07 17:55
- 排骨焯水洗净。
辅料准备好。
炒锅放250毫升食用油，烧至五成热，下排骨过油。
至排骨表面焦黄，捞出锅。
炒锅留少许底油，小火，下干辣椒和花椒炸香。
再下姜蒜爆香后下蒜蓉辣酱炒匀。
再放糯米酒和老抽炒匀。
下排骨炒匀。
加水没过排骨，大概500-700毫升左右，大火烧开转小火。
焖煮约40分钟，汤汁浓稠大火收汁，临出锅前，撒些胡椒粉即可。
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