如何发面做饼视频教程

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解决时间 2021-04-09 16:16

提问者网友：愿为果
2021-04-09 01:24

如何发面做饼视频教程

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-04-09 02:26

发面葱油酥饼的做法
将酵母粉和水搅拌融化。

倒入面粉

揉成光滑面团，覆盖发酵两倍大。

取出发酵好面团，排气，分成平均两份，搓圆。

取一份面团擀开擀薄。

将B面粉，油，盐混合均匀成油酥。

将面皮抹上油酥。

撒上适量葱碎，从一端卷起来，卷好后两端捏紧收口。（做葱油饼多种方法，根据自己喜欢来做）口味

再从两端对着盘成两个卷。（如图所示9）

提起一个面卷覆盖在另一个面卷上面（如图所示10）

轻轻用手把饼压薄，依次完成另一个面团。

做好松弛15～20分钟。

平底锅涂抹少许油，饼放入，小火烙制。

烙的过程中不断转动平底锅位置，受热和上色均匀。烙两面金黄色和按压侧面有弹性即可。

成品

全部回答

1楼网友：不甚了了
2021-04-09 03:58

刚看到一个小窍门告诉你十分钟就发好面，一斤面粉50毫克白醋，白醋用温水溶解一下然后用这个水和面揉好以后一定揉匀，再放点小苏打一点就行再放点水揉匀。在上面盖上保鲜膜等十分钟后就可以做饼了.

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