做面包可以用自发粉吗
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-26 03:51
- 提问者网友：美人性情
- 2021-11-25 17:58
做面包可以用自发粉吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-11-25 18:43
当然能用自发粉做面包，只不过，自发粉本来，大部份都是用来做小蛋糕的。
例如：家庭用小蛋糕机。
但是，想要做，好吃的面包，面筋度就要足够，你可以一比一的方式，加入高筋面粉，就会做出不会太软的软包，如果只用自发粉来做面包，面筋度会不够，做出来的面包，相对的，就会非常软。
例如：家庭用小蛋糕机。
但是，想要做，好吃的面包，面筋度就要足够，你可以一比一的方式，加入高筋面粉，就会做出不会太软的软包，如果只用自发粉来做面包，面筋度会不够，做出来的面包，相对的，就会非常软。
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