山东鲁菜红烧蹄的做法

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解决时间 2021-01-30 17:54

提问者网友：像風在裏
2021-01-30 03:05

山东鲁菜红烧蹄的做法

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-01-30 03:10

红烧蹄的做法
主料
猪蹄
2个

辅料
葱姜
适量
盐
适量
大料
3个
香叶
2片
老抽
10ml
生抽
25ml
料酒
20ml
冰糖
10g
花椒
3g
鸡精
少许
步骤

1.猪蹄洗净剁小块。

2.猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛。

3.炒锅倒油放入冰糖。

4.把冰糖炒至融化。

5.然后放入作料。

6.再到入猪蹄翻炒。

7.加入葱姜继续翻炒。

8.淋入料酒炒香。

9.加入老抽。

10.加入生抽。

11.炒至猪蹄上色。

12.加入适量的清水。

13.大伙煮开撇去浮沫。

14.然后加盖中小火慢炖60-80分钟。

15.猪蹄以熟加盐，鸡精调味，大火收汁即可。

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1楼网友：低音帝王
2021-01-30 04:35

不明白啊 = =！

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