秘制美式烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃

秘制美式烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃

用料  
排骨腌料    
肋排    一整条，约1.5公斤    
盐    1大匙（15ml）    
辣椒粉    1/2大匙    
黑糖    1大匙    
黑胡椒（研磨）    1大匙    
蒜粉    1大匙    
Paprika辣椒粉（没有可不用）    1大匙    
芥末粉    1茶匙（5ml）    
烧烤酱（BBQ酱汁）    
番茄酱    1杯（250ml）    
黑咖啡（最好是espresso）    1/2杯    
红酒醋（可以用苹果醋替代）    1/4杯    
黑糖    1/2杯    
黑糖蜜（Molasses，没有可以用蜂蜜替代）    2大匙    
李锦记海鲜酱    1大匙    
辣酱油（Worcestershire sauce）    2大匙    
芥末粉    1大匙    
孜然粉    1大匙    
Paprika辣椒粉（没有可不用）    1大匙    
洋葱粉    1大匙    
蒜粉    1大匙    
黑胡椒（研磨）    1大匙    
可可粉    1茶匙    
秘制美式烤排骨的做法  
将烤箱预热到165摄氏度。
排骨在没有肉的一侧有一层薄膜，将这层薄膜撕掉，然后将整块排骨切成两大块，每块大约有6-7根骨头。
将排骨腌料全部混合在一起后撒到排骨两面，拍打均匀。
把两块排骨分别用锡纸完全包好，并排摆在烤盘上，放入烤箱中层，烤2个小时。
制作烧烤酱，将所有的烧烤酱材料混合放入锅中，中火烧滚，转小火熬制，不时搅棒以防粘锅，约30-40分钟后熄火放凉。
把烤炉（gas或者charcoal grill）烧热，将排骨刷上烧烤酱烤5分钟，翻面刷烧烤酱再烤5分钟即可。如果没有烤炉，可以将烤箱温度预热到最高温度（每个烤箱不同，大约在300摄氏度左右），将排骨刷上烧烤酱放在烤箱最上层烤2分钟，翻面刷烧烤酱再烤2分钟即可。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息