茶油和橄榄油有什么区别？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-12 12:56
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-10-11 18:05
茶油和橄榄油有什么区别？
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜余生
- 2021-10-11 18:13
①茶油是四大木本植物油之一，具有“东方橄榄油”的美称，其物理化学性质与橄榄油相似，其脂肪酸组成优于橄榄油，还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如角鲨烯、皂素、茶多酚等物质，具有丰富的营养健康价值。②单不饱和脂肪酸的含量高达80%以上，高于橄榄油；③饱和脂肪酸的含量特低，不足10%，低于橄榄油；④多不饱和脂肪酸比例完全符合“欧米伽膳食”小于4：1的国际营养标准，优于橄榄油；⑤维生素E的含量是橄榄油的两倍。⑥烟点比橄榄油高。
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