蒜香瘦肉炒茄子的做法，蒜香瘦肉炒茄子怎么做
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解决时间 2021-11-16 07:39
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-11-15 13:25
蒜香瘦肉炒茄子的做法，蒜香瘦肉炒茄子怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-11-15 15:01
- 主料
茄子
1条
瘦猪肉
150克
蒜头
少许
辅料
油
适量
盐
适量
水
少许
步骤
1.准备好蒜头，把它切碎。
2.茄子切成一块块。
3.瘦猪肉切小丁，加上盐腌一下。
4.把锅预热，放油，下蒜蓉，爆炒一下，马上蒜香四溢哦。
5.这时候放入茄子，翻炒几下，要加一点水啊，否则会糊掉的，然后盖锅盖，闷一下。
6.待到茄子煮到五成熟时，加入瘦猪肉，放盐，放油，翻炒一下，加一点水，盖锅盖。等到煮熟以后加一点酱油就可以上碟了。
7.这样一道简单上手的瘦肉炒茄子就完成了，蒜香味很香，味道很不错的。
小贴士
蒜蓉可以起吊味的作用，煮之前加一点爆炒效果一流哦，还有煮茄子要加水，否则会糊掉的。
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