鱼胶可以和乌鱼一起炖吗

鱼胶可以和乌鱼一起炖吗

乌鱼与芹菜搭配着炖更有营养，乌鱼又称黑鱼。黑鱼炖芹菜，具有平肝降压、安神醒脑、抗癌防癌等多种养生功效。

　　做法如下：
　　主料：1条黑鱼、400ml芹菜。
　　辅料：适量的油、盐、葱、棒棰岛辣酱、鸡精、姜、蒜。
　　流程：
　　1 将黑鱼内脏处理干净用水洗净；
　　2 将芹菜叶子摘下洗净切成段；
　　3 将葱姜蒜切好备用；
　　4 将锅里加油烧热把鱼放进煎出两面黄，再放葱蒜放辣酱；
　　5 将鱼放在锅边把芹菜倒入翻炒；
　　6 将芹菜炒变色；
　　7 将盐姜倒入锅里然后加水；
　　8 盖上锅炖15分钟；
　　9 将锅盖打开放鸡精葱花入味即可。

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