怎么用现成酸奶做酸奶，不用酸奶机

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解决时间 2021-01-25 21:24

提问者网友：謫仙
2021-01-25 08:36

怎么用现成酸奶做酸奶，不用酸奶机

最佳答案

五星知识达人网友：摆渡翁
2021-01-25 08:59

先买买一盒酸奶，一盒纯牛奶，酸奶最好买原味的；
将锅子洗净，不要沾油星，玻璃或陶瓷的杯子洗干净；
纯牛奶倒进锅子里，煮开，最好人看着，防止牛奶溢出，然后将牛奶冷却至不烫的程度，将纯牛奶倒入事先洗净的杯子里，再倒入酸牛奶，拌均匀，静静放在一旁，不要再动它，等个六七个小时就好了，不过最好事先放点糖，因为不放糖，做好的酸奶是没有甜味的。

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1楼网友：琴狂剑也妄
2021-01-25 09:21

把直接接触酸奶的容器（内胆）包括盖子、搅拌的勺子等用沸水冲来杀菌消毒，或者在容器里加1/4的热水，把勺子什么的放进去，盖好盖子，放微波炉转5分钟左右，利用蒸汽也可以达到消毒效果。如果要用剪刀剪开牛奶的袋子，最好把剪刀也消毒下。做酸奶的时候要保证彻底洗净双手，撕开牛奶袋子，倒入牛奶，再倒入酸奶。我一般是2袋250ml的纯牛奶，加一杯超市里买的100ml一杯的酸奶，倒好后搅拌均匀，酸奶机发酵8小时就可以了。自制的酸奶比较酸，因为没有加甜味剂的缘故，可以视自己需要放点蜂蜜，果酱来调味，蓝莓酱、草莓酱都不错的。我觉得制作成功的关键就是要保证无菌，酸奶前期的制作过程尽量要短，把该准备的准备好，该消毒的都消毒好。

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