长江虾与河虾有什么明显的区别

长江虾与河虾有什么明显的区别

海虾是海水虾，河虾是淡水虾，但是营养价值没有什么大的区别。
　　海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。
　　不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右

沙虾——又名鸡爪虾、厚壳虾、硬枪虾。形态:体长 ～ 毫米,体重 . 克～ 克,体红黄色,腹部各节前缘白色,后半部为红黄色,体形较短粗,甲壳甚厚,表面粗糙不平。河虾的虾壳比沙虾的薄，光滑呈半透明状，青黄色，这是二者的主要区别。

海虾是海水虾，河虾是淡水虾，但是营养价值没有什么大的区别。 海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。

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