怎样炸菜角才能炸透炸脆
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-18 16:57
- 提问者网友：放下
- 2021-03-18 04:45
怎样炸菜角才能炸透炸脆
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-03-18 05:12
个人经验是炸菜角的菜最好是韭菜鸡蛋，在炸的时候要掌握好油温，一定不能很热，大概看到油有一点像冒小泉但不能冒烟的时候下入菜角，把火调到中小火，慢慢炸，炸到以免发硬发淡黄的时候反面，把另一面炸到发硬发黄时再反面炸到脆，然后再反面把另一面炸到脆出锅控油。韭菜鸡蛋好熟即使是生的也能吃，只要面熟了就好了。
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- 1楼网友：醉吻情书
- 2021-03-18 06:50
低温长时间炸，不要老是翻动它，熟透后捞上，高温载炸一遍。
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