第二次馏馒头为什么会发缩
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-23 15:45
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-01-22 18:28
我馏一次就出现收缩现象我买的慢头，（就像死面一样）这是怎么回事，买来时蒸的很好？请各位朋友多多指点，谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：何以畏孤独
- 2021-01-22 19:51
水份都蒸发掉了呗 .不过你第二次再留的之前淋点水在馒头上就比较不会缩也不会硬啦
全部回答
- 1楼网友：零点过十分
- 2021-01-22 21:32
馏馒头
锅里放水、放蒸屉、馒头，在馒头下垫一块纱布，热好的馒头松软，下表皮不会出水。
平时蒸馒头时，常把屉布放在馒头剂儿的下面，但要馏馒头时就应该把布放在馒头上面并盖严。 这样做可有效地解决通常不用布馏馒头时馒头被蒸馏水弄得非常湿，常难吃的问题。如用铝屉，最好把有凹槽的一面朝下。
- 2楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-01-22 21:10
因为你买的馒头酵母把面发的过劲了.
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