菠菜可以放冰箱里面吗？为什么？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-08 17:40
- 提问者网友：轻浮
- 2021-03-08 03:23
菠菜可以放冰箱里面吗？为什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-03-08 03:45
大部分的绿叶菜如菠菜、油菜、芥蓝等都喜凉，适宜存放在0℃-2℃的环激中，因此大部分绿叶菜可以扎好，用较薄的保鲜袋包好，底部扎几个洞，根部向上竖着放在冰箱里。
菜根向上摆放就是为了延长菜的保鲜时间，哪怕放上两三天，蔬菜依然鲜嫩。蔬菜竖着放还能起到保持水分和营养的作用。这是因为蔬菜本身是竖着生长的，保持竖直向下能维持其生命力，保证水分的输送。因此，竖放的蔬菜叶绿素、含水量都要比水平放保存得更好，且经过时间越长，差异越大。由于保存较好，其维生素也不易流失，更营养。
菠菜冷藏可保存3~5天。
菜根向上摆放就是为了延长菜的保鲜时间，哪怕放上两三天，蔬菜依然鲜嫩。蔬菜竖着放还能起到保持水分和营养的作用。这是因为蔬菜本身是竖着生长的，保持竖直向下能维持其生命力，保证水分的输送。因此，竖放的蔬菜叶绿素、含水量都要比水平放保存得更好，且经过时间越长，差异越大。由于保存较好，其维生素也不易流失，更营养。
菠菜冷藏可保存3~5天。
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