肉内食品放在冰柜放时间长了会有什么影响

肉内食品放在冰柜放时间长了会有什么影响

1、按食用计划摆放:生肉熟肉要分开存放,熟食在上,生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的,则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的,则应放入冰箱的冷冻室内。
　　2、切块包装存储:对于鲜肉,可以将整块的肉预先分成适量的小块,分盛于带盖的食品盒内或双层(两只)塑料保鲜袋中。按需食用,不影响其它食物,还能提高肉的冻结速度,保证肉质良好。
　　3、适温保存很必要:低温下许多微生物仍然有存活的可能,因此保存时间也不宜过长。一般家畜肉在1℃—-1℃可保存3~7天,-10℃—-18℃可保存时间较长,通常为1~2个月。建议冷藏室温度不低于4℃,冷冻室不低于-17.5℃。
　　4、期限也需要注意:储存在冰箱里的陈年旧货,会产生酶、菌和亚硝胺等,可能导致致癌。因此,肉类食物在冷冻室里储存时间不要超过3个月,鱼类食物储存时间要再短一些。

冷冻时间长了，吃的时候会有股味道，但外观是看不出来的，不会变质，如果你买过冻肉就知道了，放心食用，但为了照顾味觉，还是在一两月内就吃掉，隔段时间记得清理一下冰箱。

口感差一点吧，食物的话，最好还是趁新鲜吃掉

坏掉 冰箱主要用于保险和冷冻 但是冰箱内是有菌环境 即便是保险 也需要在食品的保质期内吃掉 否则细菌繁殖 食物自己会变质 还会污染周围的其他食物

冷冻食物保存时间长一些 但是 冷冻食物 吃前必须解冻 这个过程 也是食物腐败的过程 如果长达半年肯定是过了保质期 无论食物表面看起来有多好 都应该扔掉 并且应该清理一下周围的其他食物 看看是不是被污染了

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