巴沙鱼和韭菜包饺子怎么做呀！急急急急呀

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解决时间 2021-01-08 23:09

提问者网友：無理詩人
2021-01-08 06:00

巴沙鱼和韭菜包饺子怎么做呀！急急急急呀

最佳答案

五星知识达人网友：有你哪都是故乡
2021-01-08 06:53

取下鱼肉，拔掉刺，洗净擦干表面的水分，然后切成小块有料理机的话扔里面搅打一下，没有的话用刀剁碎。建议不要弄的太碎了，因为鱼肉本身比较嫩的，搅成泥状个人觉得反而口感没那么好。
韭菜洗净沥干水分，切碎
准备鸡蛋一个
把3个材料混合，放盐，味精，少许料酒和少许胡椒粉，搅拌均匀，馅料就做好了，接下来宝成饺子即可。追问你自己包吗，鸡蛋会不会太多呀过追答我用三文鱼和韭黄包过饺子，巴沙鱼和韭菜我觉得也可以这样包，因为食材的质地很类似。
馅料少的话可以只放一部分鸡蛋液，这个可以根据客人喜好增减或者不放。
鱼肉表面的水分一定一定要擦干，韭菜洗后记得也要沥干水分，否则馅料会水分太多不好包。追问非常感谢不需要加油吗

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