吃什么会产生自由基

吃哪些食物会是身体里的自由基增多

呵呵
自由基：含有未配对电子的高度活跃的小分子和原子，很容易与其他分子和原子发生氧化反应。我们生物体系主要遇到的是氧自由基。
抗氧化，消除多余自由基食物：番茄、葡萄、鲑鱼
还应注意感情不要波动太大了

没听说过

大量跑步会产生自由基。但是，只要长期坚持科学、系统训练，而且运动量和运动强度都控制在合适的范围内，并不增加体内自由基和脂质过氧化产物的生成。这是因为经过长期运动训练，随着机体的适应和运动水平提高，在同等强度下运动会产生更少的自由基；同时机体抗氧化能力增加。这样，机体受到自由基的危害就大大减少。

不用吃，你每呼吸一次都会产生很多自由基

一、抽烟 科学研究抽烟是目前产生最快及最多自由基的方式，每吸一口烟会制造十万个以上之自由基，会导致全身性的癌症，甚至加速癌症细胞生长。尤其是肺癌高达50倍以上的危险率，还有它会造成许多慢性病，例如心血管病症及糖尿病，还有研究证实一手烟及二手烟伤害是一样的。 二、做菜的油烟 中国人做菜喜欢煎煮炒炸，大多数家庭主妇做菜是使用色拉油。色拉油是多元不饱和脂肪酸，很容易氧化成为自由基。还有尽量少食煎炸食物，所以为了您的健康，美式快餐店及中式自助餐店少去。 三、不需要药物 有些药物包括中西药是有毒性的，例如抗生素，消炎痛剂，化疗药物是会产生自由基的，不要误信药物可以有病治病，无病保身。患病时应该找医生看病，应该服药才可以服药，不可以随便乱服药。 四、农药的污染 农药会产生大量自由基。选择蔬果产品外观应不好看，甚至有虫咬过的农产品，是较安全及少农药的。另外一种降低农药残留方法是将蔬果放入冰箱一至二天才用，这样可以降低百分之八十至九十之农药残留量，还有应时常清洗冰箱。 五、高脂肪食物 鱼、蛋、奶、豆类均含有丰富蛋白质，应适当摄取。研究发现高脂肪及蛋白食物经烟熏、烧烤过程中，肉类油脂滴入碳中，在高温下裂解，与炭火作用形成毒性强的致癌物－－多环芳烃，随烟熏挥发会回到食物中。高温烹调会使蛋白质及氨基酸裂解，产生胺类衍生物而致癌。 六、加工食物 食品加工过程中会添入色素，防腐剂及香料等，这些过多食入身体会产生过多自由基的。例如腌制食品含有硝酸盐，如在加工过程中添加过量，会在胃中与肉类，蔬菜中之胺类作用，造成硝酸胺，此为高致癌物。

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