水煮文蛤的做法？详细。急！
答案:4 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-28 03:08
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-11-27 06:07
水煮文蛤的做法？详细。急！
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-11-27 06:21
1.文蛤清洗干净；冬瓜削皮，切块。豆腐和排骨分别放到沸水里烫一下，捞起来。把排骨洗干净，豆腐切块，姜切片
2.锅里放足量冷水，把姜片和排骨放进去，放点油，煮10分钟
3.把冬瓜块和豆腐块放进去煮五分钟
4.把文蛤放进去煮十五分钟，放料酒再放盐调味即可
2.锅里放足量冷水，把姜片和排骨放进去，放点油，煮10分钟
3.把冬瓜块和豆腐块放进去煮五分钟
4.把文蛤放进去煮十五分钟，放料酒再放盐调味即可
全部回答
- 1楼网友：风格不统一
- 2021-11-27 09:50
：先煮开水,放入姜丝和切好的肉片和文蛤,等它开了,把泛起的泡沫捞起,加入调味料,关火,就可以了。{加些肉片会让汤美味些}
- 2楼网友：话散在刀尖上
- 2021-11-27 09:04
加少许水，水要高过蛤，加点姜片，加蛤。蛤一开口就离火，这样蛤肉不老，还比较鲜嫩。
- 3楼网友：底特律间谍
- 2021-11-27 07:49
先煮开水，放入姜丝和切好的肉片和文蛤，等它开了，把泛起的泡沫捞起，加入调味料，关火，就可以了。{加些肉片会让汤美味些}
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