柠檬汁可以用白醋替代吗

答案:4 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-07 23:23

提问者网友：川水往事
2021-03-07 01:38

柠檬汁可以用白醋替代吗

最佳答案

五星知识达人网友：西风乍起
2021-03-07 02:12

做果酱一般不要醋的啊。。。嗯，我一般用柠檬汁，如果你查到的方法是要用白醋的，那就不要随便换成普通的醋，那样做出来的果酱颜色会不大好看~不过如果你手边有柠檬，可以试试看。其实，如果水果本身带酸味，不妨也是可以的，放足了糖是最重要的！期待你做出的果酱！

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1楼网友：深街酒徒
2021-03-07 04:46

你好，不可以，可以的话就不会生产出这两种东西了！

2楼网友：詩光轨車
2021-03-07 03:25

柠檬汁和白醋的酸味不一样！做完了口味不一样！补充：柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。

3楼网友：未来江山和你
2021-03-07 02:38

不可以

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