烤羊腰子用什么香料才能去除膻味

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解决时间 2021-12-01 13:19

提问者网友：捧腹剧
2021-11-30 20:47

烤羊腰子用什么香料才能去除膻味

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-11-30 22:27

去羊膻味的作料有姜、小茴香、胡萝卜、洋葱、香芹。

去膻味的做法
原料：
大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克。

2调料：
红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。

3做法：
1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。
2、洋葱洗净切丝待用。
3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。
4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟.
5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。
6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。
请采纳

全部回答

1楼网友：由着我着迷
2021-12-01 00:54

羊肉本来就有膻味，羊腰子岂不更爽！

2楼网友：爱难随人意
2021-12-01 00:47

吃的就是这个膻味啊，你是说你们吃烧烤之类的都提前把肉给腌制了吗？

3楼网友：动情书生
2021-12-01 00:29

凡烧烤都要用孜然粉。

4楼网友：胯下狙击手
2021-11-30 23:47

胡椒粉，生姜

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