环境好的中式宴会北京有哪些环境好的中式宴会北京有哪些宴会餐饮

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开宴前的检查开宴前的检查，是宴会举行前的关键环节，它是消除宴会隐患，将可能发生的事故降至最低，确保宴会顺利、高效、优质运行的前提条件，是必不可少的。宴会的组织在各项准备工作基本就绪后，应该立即对餐台进行检查。检查的主要内容包括餐桌的检查、卫生检查、安全检查和设备检查，具体内容如下：① 宴会厅内的摆设及形式是否宴会订席单上的内容一致。② 宴会通知单上的注意事项，客数、器材设备、桌布颜色等是否与宴会现场摆设相符。③ 宴会厅外的海报及指示牌内容与宴会是否相符。④ 宴会指示牌、宴会厅名称、宴会场地示意图是否正确无误。⑤ 接待桌的位置及所需物品是否备妥。⑥ 会场上所需物品及使用器材是否准备齐全并维持在良好状况下。例如，喜宴时会场上的喜字、蛋糕、香槟酒等是否准备妥当;会议时所需的器材，例如幻灯机、投影机、麦克风等是否备妥并功能完善。⑦ 设备，如灯光、音响、冷气、电器等，运作是否正常。⑧ 音响、背景音乐备妥与否;应在宴会开始前半个小时将空调设备开启。⑨ 餐具、家具、地毯是否合乎卫生标准。⑩ 检查房间窗帘和服务台是否整洁美观。

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