在北方的秋天，可以腌制成咸菜的苏子叶，是不是紫苏（百度百科里说的紫苏）？

在北方的秋天，可以腌制成咸菜的苏子叶，是不是紫苏（百度百科里说的紫苏）？

我老家在吉林通化，那里朝鲜族人很多，从小就吃苏叶咸菜和苏叶饽饽，受其影响，几乎家家都会做点朝鲜族食品吧，比喻拌咸菜，还有那种东北土话称之为 呼出来的“呼咸菜，”也是朝鲜族咸菜的一种，最常见最普通的就是把卷心菜和地瓜梗，晒干了和小土豆，牛肉，肉皮。辣椒一起先炒，后添水炖，非常好吃，你说的苏子叶我本着为自己所提供的信息负责任的情况下，特意查了一下相关资料，和图片，有的人说是一样的，有的人说是不一样， 苏子的植物只有一种，说是分白苏和紫苏，我们北方的是白苏，南方的是紫苏，味道不知道是不是一样的，但是你说的腌制成咸菜的苏子叶，和包成苏叶饽饽的 绝对是白苏，因为我们东北就没有紫色的苏子叶，都是绿色的，植物是一样的，就是南北方的差异，颜色不一样，不知道南方的紫苏做出来咸菜味道什么样，呵呵

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