泡椒牛蛙，泡椒牛肉加豆瓣还是不加？

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-02-26 14:10

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-02-26 11:18

泡椒牛蛙，泡椒牛肉加豆瓣还是不加？我看菜谱是不加，但发现网上大多都会豆瓣？

最佳答案

五星知识达人网友：骨子里都是戏
2021-02-26 12:51

如果是自己吃：喜欢就加，不喜欢就不加，没有一成不变的东西！如果是做生意，口味好就行。

全部回答

1楼网友：神也偏爱
2021-02-26 13:33

说起牛蛙有种特别亲切的感受，也许是因为好友对牛蛙极外喜爱吧。曾经几度想品尝它，但都没能品尝到牛蛙的美味，原因多种多样，千万不要被“泡椒牛蛙”的卖相所蒙蔽，其实在家里做起来也是非常方便的，现在就跟着小编操练起来吧！用料：牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，大葱150克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。制作方法： 1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。 2、炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。特点：重庆江湖菜中，以泡椒为调料的颇多，而泡椒牛蛙最常见又易烹制,成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡菜香气浓郁。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息