家常拽面的家常做法大全怎么做好吃视频

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主料
面粉
500克
鸡蛋
共3个
西红柿
2个
蒜苔
6根
白菜
300克

辅料
盐
适量
油
适量
葱
适量

步骤

1.面粉放入面盆

2.加入适量的盐

3.加1个鸡蛋倒入水搅拌

4.用手抓成拳头

邯郸拽面的做法 1. 和面很关键，面和的好坏，直接影响到最后的效果，先用温水将盐化开，用温盐水一点一点倒入面中和成软硬适中的面团。 2. 进入关键步骤就是揣面，将手攥成拳头去温盐水中沾一下用均匀的力量揣向面团，一下一下。 3. 面团折一个边再揣一下一下。 4. 用一样的力量继续着同样的事情。 5. 再折一边[就是刚才你折的邻边哦]继续揣......记的手要沾水哦。 6. 继续同样的动作哦，美味还是不太容易的。 7. 继续把面狠狠的揣，呵呵这种动作可以解压呢......面光盆光手也光这时面团已经和好了。 8. 葱切丁蒜切片用酱油腌上备用。 9. 面团放在一边醒的工夫我们打个卤子，将白菜切丝备用。 10. 油烧热快速将葱蒜倒入 11. 好香的味道赶紧倒入白菜翻炒，放入盐、水煮一会吧 12. 白菜软了加入鸡精即可出锅 13. 这时面团也醒好了，将面擀成大片状，切成条。 14. 用左右手各拿起面的一端拽长长的就好[尽可能的薄] 15. 放入烧开的水中煮熟面条 16. 将面条捞出浇上卤子大功告成了。 17. 面条做的好精道好爽滑就是成功。 18. 就着生蒜吃着面好舒服[随你喜欢加入各种调味料也ok。

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