茄子炒蛤蜊肉

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解决时间 2021-02-01 02:51

提问者网友：别再叽里呱啦
2021-01-31 23:09

茄子炒蛤蜊肉

最佳答案

五星知识达人网友：归鹤鸣
2021-01-31 23:42

蚬子蛤；紫蒂茄子；
小葱；香菜；大蒜；姜；干红辣椒段；
有一种搭配，只需用平常做菜的油量，甚至更少，做出的茄子却照样滋味鲜美，口感丰富，既美味，又健康，那就是蛤蜊和茄子的搭配。
蛤蜊炖茄子做法和步骤

1
茄子切条（块、片、丁），用盐拌匀腌制5分钟；茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用；
2
起油锅，爆香葱姜蒜末和干红辣椒段；下入茄条大火翻炒至软；
3
调入少量白糖提味，添加蛤蜊平铺在茄子表面；盖上锅盖，改中火焖至蛤蜊全部张口；
4
调一下咸淡味儿，添加味精，撒上葱花和香菜，翻炒均匀即可。

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1楼网友：底特律间谍
2021-02-01 00:23

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

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