有没有关于徽兰庭牛肉汤的小故事呢？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-27 17:43
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-02-27 05:53
有没有关于徽兰庭牛肉汤的小故事呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-02-27 06:13
徽兰庭牛肉汤起源于乾隆年间宫廷御厨张政，张政任宫庭御膳高官期间，其膳食及厨艺得到了宫廷极大的推崇，其研制出的用滋养药材及卤料精制的牛肉汤，更是深获乾隆皇帝的厚爱。张政告老还乡之后，回到山清水秀的淮河岸边，他也时常烹制一桌膳食，欢迎自远方而来的亲朋，凡有客品尝之，必赞赏有加，因而留下了民间神厨的美名。为避免这一苦心研发的清宫秘方失传，张政反复钻研，加以改进，终传承至千秋万代。
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