武汉辣鸭脖怎么做？

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-10-18 02:54

提问者网友：战魂
2021-10-17 12:14

武汉辣鸭脖怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-10-17 12:53

我不爱吃！

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1楼网友：过活
2021-10-17 13:24

（转贴）麻辣鸭脖教你一招儿麻辣鸭脖。时下，麻辣鸭脖的火爆程度简直直逼当年簋街的“麻小”。很多人试图自己在家过把瘾，亲自做一下，但苦于如此经典的技艺厨师都有所保留，怎能轻易学到。今天，本斑竹就请了一位高厨，教你做鸭脖，保你回家露一小手，惊呆你的老公！制作过程１、鸭脖１袋（２斤装），切段。２、开水煮沸（行话叫“出水”），去血污。３、锅中放油，油热放葱段、姜片、蒜头、干辣椒、麻椒、八角、香叶等煸炒。４、加水约３斤，以浸没鸭脖为宜，放海鲜酱半瓶，生抽、老抽、白糖各２勺，美极酱油、米醋各１勺，胡椒粉适量，煮开。５、倒入高压锅煮２５分钟，以鸭脖酥松为宜。大师提示：煸炒作料时不要过火，以干辣椒酱红色为宜，否则味苦。

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