怎么烧杂鱼好吃
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-25 07:48
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-02-25 04:19
怎么烧杂鱼好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-02-25 05:39
原料：各种小海鱼1斤，红辣椒1个，蒜苗2根，葱段少许，姜少许调味料：生抽、糖、水 做法一：1、热锅放入油，下入姜丝和鱼稍微煎一下，放入蒜白段。2、放入酱油和白糖，我喜欢用酱油：白糖=3：1的比例，等酱油出鲜味后，倒入与鱼齐平的水，烧开后，视鱼大小，再稍微煮几分钟，大火收干汤汁，下红辣椒、蒜青段、葱段，关火上盘。 贴心建议：1、热锅放油，煎鱼不容易沾锅。2、生抽已有咸味，不用再放盐。3、鱼大的话，就多煮几分钟，大约7分钟。鱼小的话，可以少煮几分钟。 做法二：1、下油，加入红辣椒和姜，下酱油和糖，加点水，烧开后尝下味道。2、然后下鱼，煮熟后加入蒜苗段、葱段，煮开即可。
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