蓝莓酒怎么做

蓝莓酒怎么做

步骤
1
选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料;

2
去掉杂质并冲洗干净表面的泥土;

3
将蓝莓果实对切成小丁；

4
将准备好的酒瓶刷洗干净，晾干，并用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用，然后将切好的蓝莓丁倒入酒瓶中，一层蓝莓丁、一层冰糖（如图一层蓝莓一层冰糖，最后用冰糖把蓝莓封住）

5
放置室温环境大概2周后的蓝莓，上面的冰糖几乎全部融化；出了很多汁液，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒，发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香；

6
将准备好的滤网用白酒浸泡消毒处理；

7
过滤掉上面的蓝莓皮；

8
放入瓶子密封保存即可；

9
酿好的蓝莓酒特别好喝，回味有很浓的果香，颜色也特别漂亮是很浓的深紫色。

烹饪小窍门
除了蓝莓以外，也可以用葡萄

蓝莓350克，柠檬一个，冰糖50到100(依据个人的喜好)，烧酒一升左右。 其次，制作方式(1)用烧酒把蓝莓清洗，将柠檬的皮剥掉，再横向对切。(2)将之前清洗的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中。 制作方法二: 蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了。 大约两三天后就会开始有颜色析出。图中我已经泡了三四天了，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅。 大约两个月以后可以开始喝。 制作方法三: 蓝莓酒怎么做材料:蓝莓300g、柠檬1个、冰糖50~100g、烧酒0.9~1升。蓝莓酒的做法: 1、将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。 蓝莓酒的做法 蓝莓酒怎么做 2、将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。 蓝莓酒的做法 蓝莓酒怎么做 3、在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。

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